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黄焖千叶豆腐_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-21 04:25   来源:未知   阅读:

以前去外边吃饭,儿女最喜欢点的就是黄焖豆腐,整个现在放暑假没什么事做,就在家里给倒腾下,没想到做出来味道还很好。下边我就简单说下制作方法:

材料:小鸡腿三个,凤爪六个,千叶豆腐一盒,盐,冰糖,葱,姜,生抽,老抽,花椒,香叶,桂皮,八角。

制作方法:

1.先把凤爪洗净,剪去指甲;鸡腿冲洗,弄干净鸡毛;

2.锅中烧开水,然后把鸡爪,鸡腿倒入锅中,去掉血沫,捞出冲洗。然后在鸡腿上顺着肉纹理切几刀,更好入味;

3.准备电炖砂锅,把切好的姜片,葱段,八角,花椒,桂皮,香叶铺到锅底,然后把鸡腿和鸡爪放入;

4.砂锅中加清水,没过鸡肉。然后加入盐,少量冰糖,生抽,老抽调味。接着砂锅调到炖肉程序,盖锅盖开炖。

我的锅整个需要一个半小时。

5.炖一个小时时,把切成片的千叶豆腐放入锅中,用勺子按压几下,让每片豆腐都吃到水。接着炖。

一个半小时后拔掉电源,接着再焖半小时,让肉跟豆腐更好的入味,上色。如果不急着吃的,可以泡半天更好。

是不是做法很简单,到味道一点也不差

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